三木幸子（Sachiko Miki／三木サチコ）1974年出生於日本群馬縣，現生活與工作於神奈川縣。1999年畢業於東京造形大學雕塑系，並獲「造形大學賞」，2001年完成該校雕塑研究課程。除藝術創作外，她亦長期參與藝術教育及工作坊等相關活動。

三木幸子的雕塑以人物形體為出發點，探索可見的外在形體與不可見的內在世界。她結合木雕與玻璃纖維強化塑膠（FRP）等媒材，將記憶、經驗與意識轉化為具體的雕塑形體，並透過量體、輪廓與空間關係，探討自我、他者與周遭環境之間的界線。其作品兼具奇幻、異質而帶有幽默感的視覺特質，並蘊含對人類心理與內在世界的思考。

三木幸子自1990年代末起持續於日本及海外展出，曾多次參與「琵琶湖雙年展」（BIWAKO BIENNALE），並於東京、美國加州及台北舉辦個展。重要個展包括2017年於美國加州奧克蘭 Transmission Gallery 舉辦的「訪客」（The Visitor）；2020年於東京椿畫廊（Gallery Tsubaki）的 TWINS?；2022年 Overcoming；2024年「播下星之種子的人」（Sowers with Seeds of Stars）；以及2025年於台北 VINS Gallery 舉辦的「隨風飄搖」（Blowing in the Wind）。

她亦曾參與東京都美術館等機構舉辦的展覽，其作品獲美國加州州立大學貝克斯菲爾德分校（California State University, Bakersfield）、那須野原博物館（Nasunogahara Museum）、船橋安徒生公園（Funabashi Anderson Park）及大島町公所（Oshima Town Office）等公共機構收藏。