在中華文化裡，百獸之長－福虎神獸象徵著權力與威嚴，人們對其形象十分崇拜。對於現代人來說，也有生氣勃勃和好運的意象。除去虎的威猛形象，藝術家給予其新的圓潤造形增添幽默趣味感，並以豐富的傳統元素與鮮豔色彩傳遞正向能量。藝術家創作的12 生肖圖騰造型以虎尤其出色，今年歲值虎年，彰化縣立美術館、香港3812 畫廊都以洪易的《福虎》作品喜迎壬寅新年。洪易的作品除可見於台灣各地公共藝術裝置，近年來也廣受國外展覽邀約，2013 年受邀到日本箱根雕刻之森美術館舉辦個展、2014 年分別在香港青衣城、舊金山默塞德湖球場舉辦個展、2015 年在舊金山市政府廣場大型地景藝術展、2017年在美國華盛頓城市中心廣場與馬里蘭州的安瑪莉雕塑公園野的戶外展出。2020 年，洪易在家鄉彰化設立「洪易美術館」見證自己20 年的創作成就，並推廣文化扎根交流。洪易認為：「當代藝術世界百花齊放，無論創作什麼都要與自己的環境結合，創作才有意義和生命力。」在台灣當代藝術的發展上，洪易無疑是一位具有強烈個人風格與結合民間文化色彩意象的原創性藝術家。