《全家福》作于1979年，此时沈耀初已经在台湾独自生活30余年，也享有一定的声誉。公母鸡互相依偎，情深对望，犹如一对结发夫妻，在旁的小鸡欢喜追逐，家庭里熙熙融融的情景洋溢于画面。画中描绘的是一个最理想的家庭生活，也正正与沈耀初孤独伶仃的处境形成极大的对比。虽然个性内敛孤僻，沈耀初的用笔却大胆豪放，对艺术勇于追求突破，而这种性格呈现于他的作品上，也为沈耀初的艺术呈现一种豪迈中带沉稳的感觉。此画中公母鸡尾巴的羽毛运转笔锋，以苍劲曲折的线条描绘，带有篆籀的浑厚及狂草的潇洒。沈耀初主张“诏安画派”简朴用色，而非过度渲染。公鸡的红冠以浓厚的赭红色渲染，增添雄健刚强之气，相比之下淡墨带出母鸡温柔一面，突显家庭的团结与温暖。