张大千泼彩作品可追溯至早年敦煌之旅所受启发，并在其后与西方的交流中逐步成熟，为张大千进入国际艺坛的转折，其生成发展与时代条件亦密切相关。彼时西方以抽象表现与现代主义为主流，而东方则于传统基础上寻求转化与突破。双方于交流之中积极对话互动，张大千与毕加索的会面正为此时代脉动的象征缩影。

本件〈青山飞瀑〉作于 1968 年，曾于 1970 年参加华盛顿史密森尼学会主办之「现代华笔作品巡回展：张大千、王济远画展」。华盛顿史密森尼博物馆为美国最具权威性的国家级博物馆与研究体系，自二十世纪初即积极建立亚洲艺术收藏，所策划之展览具有高度指标意义。

此次展览张大千展出十五件作品，泼彩作品即占九件，创作年代集中于1966至 1969年间，显示此类作品于当时已成为其艺术面貌之核心，并受到西方观众的高度重视。据张大千谊弟张目寒 1970 年所言，当时美国收藏家对其作品不惜重金竞购，惟张大千因疗养眼疾难以持续创作，可见此次展览对张大千进入国际收藏有推波助澜之效，而后张大千创作减少，亦使该批参展作品更显珍稀。

本作题画诗「山中一夜雨，树杪百重泉」描绘夜雨倾泻，穿透林梢，有如百泉而下。本作构图由上而下展开，以大面积青绿泼彩覆于山体之上，色泽浓润，氤氲蒸腾，宛如骤雨倾泻。前景树林以浓淡笔触点出，烟岚于泼墨与泼彩之间相互渗化，画面与诗词相映成境。

本作〈青山飞瀑〉充分体现张大千泼彩山水以色立势、以墨成境之特征，亦曾参加重要国际展览，显示作品为各方专业所誉赏，亦为其艺术走向全球收藏体系之成就标志，甚为珍贵。